2014-12-31收到遠方的心意！

2014-12-31收到遠方的心意！
今日探完老媽，回家收到遠方英國姨媽的郵件！
給媽媽的二十英磅、一頂帽！一張卡！和一大大大份的心意！
2014拜拜啦！
祝各位！健康快樂！

 

2014-12-25聖誕食 d 乜！

2014 聖誕豪一豪！
鱈場蟹生長於北海道鄂霍次克海，因與鱈魚生長於同一海域，故得此名。鱈場蟹的成長期約需十多年，而秋冬的海水會令鱈場蟹肉質變得肥美，兩足伸開更可長達1米，因此，日本人又稱為帝王蟹。鱈場蟹可分為三類：Red、Blue、Brown，當中含肉量最豐富的非Red King Crab莫屬，其體形碩大，可重達15磅，加上以肉甜多膏見稱，最適合作火鍋配料或煲蟹粥。其蟹腳非常多肉，單以炭燒蟹腳便可作一味佳餚了。

金目鯛是一種日本非常獨有的魚類，魚身滿布魚鱗，呈濕潤的鮮紅色有一雙大大眼睛, 驟眼看與本地大眼雞魚很相似，但細心看就發現其魚身滿佈金黃色的閃亮鱗片。當然價格亦比大眼雞矜貴得多。

金目鯛生長在二百至八百米的深海屬於野生魚類，加上當地漁夫都以一本釣方式來捕捉，魚獲量低，所以供應量有限。
日本的傳統食法是將魚肉薄切成或川燙作刺身來吃，而魚骨就加入高湯,配搭豆腐等食材熬成-(吸物)清湯，魚頭就以混合豉油、味醂、清酒等調味料烹製成煮物。

鱈場蟹（たらばかに）生長環境為在北海道以北鄂霍次克海至白令海一帶海域，由於棲息環境與鱈魚相同，所以稱之為鱈場蟹。他們在寒帶深海200公尺-300公尺之間活動,耐寒加上全身佈滿刺狀,可供食用的鱈場蟹約要十年時間,所以絕對沒法人工養殖。鱈場蟹體型巨大,肉質飽滿肥厚,鮮甜而且多汁，有濃濃的蟹味，一年四季都吃得到堪稱蟹中『王者之蟹』。食用方法:除了一般茹蟹(烚煮)此外,碳烤以及火鍋都是不錯的選擇。

楚蟹的公蟹「松葉蟹」是鳥取縣最享負盛名的冬季美食。越河是鳥取米子縣享譽楚蟹加工食品公司。取楚蟹的蟹膏加入清酒、味琳等調味煮熟在釀回蟹殼中(甲羅),只要解凍後加熱即可。

多謝三千二百洋蚊，3.5公斤

世界上最大的會挖洞的貝類叫”Geoduck”，中文的譯文是象拔蚌。原產於美國加州和加拿大北太平洋沿海 及日本北海道。象拔蚌是埋棲型貝類，生活海區的水溫為3—23℃,利用長長的吸虹管吸食海中的藻類。

你估下係乜？一絲絲咁！竟然係蟹膏！

2014-12-24胡打亂撞北上搞邊科？

2014-12-24胡打亂撞北上搞邊科？
表姐約我尖沙嘴等，己為係尖沙嘴影！點知去到佢話去東莞..................

  

 東莞市想從音樂走向一線城，打脫過往性都之名！
東莞市莞城區博廈工農路88號之15號倉庫（東江邊，壩頭橋，富通自在城後面）
2014年11月17日09:24    來源：東莞時間網-東莞時報
東莞40年前老舊紅磚倉庫變文藝小資勝地
2014年11月17日09:24    來源：東莞時間網-東莞時報  

 聚焦工農8號，老舊倉庫變身“水岸LOFT創意園”
“剛一來，咋看這裡倒有點像廣州的紅磚廠，那裡靠近珠江，這裡靠近東江。”在沙龍舉行之前，嘉賓們都圍著工農8號參觀了一圈，個個都感覺不錯。這個東江邊上的老舊倉庫經過一番整理，已經初顯“水岸LOFT創意園”的雛形。
“這是上世紀70年代留存下來的老倉庫，這在東莞已經算是比較難得了。”東莞本土資深文創從業人員、尺度公司創始人李堅明先生認為，環境有文化很重要，而這塊極具時代特色的紅磚倉庫和老民居為文創園的未來發展奠定了基礎。
據記者了解，“工農8號”所在地，原是上世紀七十年代由東莞供銷社在東莞支流（厚街水道鳒魚洲對岸）所建立的水運碼頭及中轉倉庫，從1973年開始投入使用，為原東莞縣通過東江和運河分配轉運化肥、糧食、農具、耕牛等農業生產資料至東莞各鎮區供銷社的重要總倉之一。

 30多年後，這個曾見證過東莞農業經濟向工業經濟輝煌騰飛的水岸碼頭倉庫，自2004年，開始走向沉寂。但歷經光陰的洗禮和雕琢後，這座倉庫正在走向新生。

據悉，中天創意谷將在這裡打造集藝術、文化創意、辦公、展覽、觀光、國際青年旅館及休閑娛樂等功能於一體的“水岸loft創意園”，將設水岸商業區、創意商業區、創意辦公區、藝術會館區、中心廣場開放區等五大區域，將集結一批藝術超市、新銳設計公司、咖啡館、餐吧、書吧、美食、茶莊、旅館、畫廊等藝術、創意機構。在東江流域的地塊上，通過尊重舊建築原貌，進行開放性改造，打造城市文藝表情，創造城市人文封面。目前，工農8號微視工廠正在建設，還有包括鄭佩佩影視工作室等多個文創項目有望入駐。

 八號微視音樂工廠

 搞手 Johnson 是退休大陸的廠商！年青時當然係玩 Band 的鼓手！
我估計能搵倒呢 d 荒置的貨倉，出倒酒吧牌，應該係得倒市政府的首肯，才搞得掂！