2014-12-31就街影

2014-12-31就街影！
一月中旬又去泰國 hea 幾日！網上話呢度的泰國 上網電話卡 Happy card 最平！
桂林街（Kweilin Street）是香港深水埗區一條街道，其道路名稱早期已取自廣西桂林市，並與北河街大致平行。桂林街店舖主要售賣電器及電腦產品為主，也有部份售賣二手衣服及鞋子的店鋪。

成條鴨寮街都買七、八十蚊張，呢檔賣 $55蚊！

從前係泰國機場七仔買！聽講而家成日排長龍...................

 位於桂林街的新亞書院舊校舍遺址。
新亞書院始創時期，是位於桂林街的唐樓之上。只有三、四樓的六個單位，三樓為辦公室、學生宿舍和錢穆、唐君毅、張丕介的住所。

 新亞書院創立於一九四九年，為已故錢穆先生及一群來自內地之學者，在極艱難窮困的環境中所創辦，其目的在上溯宋明書院講學精神，旁採西歐大學導師制度，以人文主義之 ...新亞書院在桂林街的舊址快將清拆重建。

 近年起於農曆新年期間，桂林街從年三十晚開始，會有大量地攤及熟食檔出現，因而被稱為「桂林夜市」
雖然「桂林夜市」受到市民熱烈歡迎，但由於夜市小販多為無牌營業，食環署於2013年2月2日曾經到場掃蕩熟食小販。市民一般認為，在大時大節等公眾假期讓小販擺檔，是法外人情。
新年深水埗桂林街擺檔，夜市腸粉王　1小時收$15,000

呢排好多唔同地方黎的車厘子！今次係街市見倒最平，買左磅去探老媽！

 唔錯！整多兩磅番屋企先！

 油麻地街市！新填地街

呢排梗係好好生意！

 海味！佐敦德興，算是呢頭的老鋪！於是油尖旺一帶好多打著 德興xx旗號去呃強國遊客！

 一到每年一、二月霧鎖香江的日子！就係釣魷魚仔的日子！呢類魷筒就會好平！不過而家 d 人怕膽固醇，都唔係好敢食！
土魷蒸肉餅，那些年可送三碗飯架！

 中間有套骨的，叫墨魚骨，唔食得、有乜用，用黎省煲！

 從前工作的地方，會私底下出錢去買墨魚骨，用黎省慰斗！好用過 零號沙紙！

 丁元魚唇
很多人以為魚唇就是魚的嘴唇，非也！魚翅是鯊魚的鰭，而魚唇其實就是鯊魚尾部沒有翅針的鰭了。雖然魚唇不及魚翅矜貴，亦因為魚唇無骨，所以少了一點點鈣質，但是它膠質含量絕不比魚翅遜色，質地亦比魚翅軟滑。魚唇處理不好會容易有腥味，所以浸發工夫非常重要：煮乾魚唇的滾水記着要放薑片和米酒去腥味，煮兩小時後要將魚唇浸清水過夜，再煮20分鐘後過冷水洗浸，之後便可以用來煲湯又或者燴煮炒菜了。

 柴魚：是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的干燥制品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。

旺菜：其實叫淡菜，是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海虹.......

丁香魚：銀魚魚乾仔！從前窮的日子，阿婆最鍾意加 d 鼓油、熟油！蒸黎食！

蛤蚧又稱大壁虎、仙蟾，台灣稱為大守宮，主要分布於亞洲北回歸線附近的亞熱帶地區，包括中國、越南、泰國和寮國。蛤蚧多棲息在懸岩峭壁的洞縫，個別也居住在樹洞 ...
真係俾我都唔識點用，聽人講整鹵水要用佢黎吊味！

 日月魚其實不是魚，而是貝殼類的生物，日月魚的殼圓形，但兩邊殼的顏色不同，一邊肉紅色像太陽，另一邊顏色潔白似月亮，所以人們稱之為日月魚。漁民捕捉到這種貝類後，會把其肉連同腸臟一起抽出，切去黑色內臟，然後曬乾，就可以用來食用。由於近年來海洋受到污染，令到日月魚的產量漸少，價錢也不斷上升，所以有不法商人利用墨魚、魷魚等加工，做出假的日月魚來欺騙客人。其實要辨別真假，方法是一般假的日月魚會做得比較大隻，真的日月魚大概只有一個一元硬幣這麼大，而真的日月魚顏色較紅，而且有光澤，肉柱與觸鬚較堅固，不易鬆脫。
　　日月魚常用來煲湯，可有醫治眼疾、明目、補腎益肝、養顏美髮功用。牠的營養成分很高，含豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質。配肉類煲湯，鮮甜美味，而且煲出來的湯會有如煮雞湯的香味。