2013-12-26 Boxing Day 就街影

2013-12-26 Boxing Day 就街影！夜晚會同心心 Boxing Day 大食會！中午就街 Hea 下！
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萬記砧板是歐萬先生1955年創立的，以木砧板出名，但是整個木砧板市場已經萎縮，可以叫做夕陽工業。10多年前膠砧板出現，當時木砧板仍佔砧板生意八成，但現在已經跟膠砧板五五對分。其實木砧板是越用越好，香港不少飲食集團包括稻香、大家樂、利苑等，至今仍是萬記砧板的顧客，但現在後生一輩都不會經常煮飯。木砧板一少用就容易爆，所以很多人都只買膠砧板。

 睇下 d 年輪！棵樹怕睇都有幾十十歲！
年輪指的是樹木由於周期性季節生長速度不同，而在木質部橫切面上形成肉眼可分辨的層層同心輪狀結構。當我們把樹幹打橫鋸開，露出一個橫切面，會看到面上滿佈一個個同心圓的環，那就是年輪了。我們可以數環數找出樹齡，每一環代表一年。

 
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 蘆柑果實碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣。
李時珍《本草綱木·果部》說：“橘實小，其瓣味微酢(意與酸同)，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，果形正圓，色黃赤，皮緊紋細不易剝，多汁甘香的叫柑；果形扁圓，色紅或黃，皮薄而光滑易剝，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分別原是很明顯的，不過在俗話中常見混淆，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

 富士蘋果又大又多汁，粉絲甚多。這種於本港熱賣的水果，極大部分由內地山東省進口。

近日卻被揭發，當地果農為保果實「皮光肉滑」及色澤漂亮，竟然違規使用沾有禁用農藥「福美胂」及「退菌特」的藥袋包裹蘋果種植。這種「新技術」在當地蔚然成風，本港果商直指，極難判斷蘋果曾否使用藥袋種植，不排除「藥袋蘋果」已經殺入本港。學者警告，長期食用含胂的蘋果，消化系統及腎臟功能會受損。

 呢個果欄的天橋底，一到晚上七點，就完全唔同晒！

 由彌敦道，穿過果欄天橋！返屋企！十五分鐘路程！