學生的自家制臘肉！今晚用黎炒雜菇！老婆話要飛肥！哈哈！
子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」
呢段野真係唔係好多人識解！
【子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」】孔子所說的這句話，綜合起來可以有兩種解釋版本：
1 : 自己能夠準備如十脡肉脯薄禮以上的禮物來，我沒有不會不教導。
2 : 自己能如十五歲的成年人，能夠束帶脩飾、約治自己，也就是穿著能以一般禮節，又能約治自己、以修正檢討反省改進的態度來學習，老師沒有不傾囊相授的道理。
2014年1月20日 星期一
2014-1-20今晚食乜餸！
2014-1-20今晚食乜餸！
學生的自家制臘肉！今晚用黎炒雜菇！老婆話要飛肥！哈哈！
子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」
呢段野真係唔係好多人識解！
【子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」】孔子所說的這句話，綜合起來可以有兩種解釋版本：
1 : 自己能夠準備如十脡肉脯薄禮以上的禮物來，我沒有不會不教導。
2 : 自己能如十五歲的成年人，能夠束帶脩飾、約治自己，也就是穿著能以一般禮節，又能約治自己、以修正檢討反省改進的態度來學習，老師沒有不傾囊相授的道理。
慢火爆香佢，等佢出埋油！
炒雜菇！菇係瘦物！至皆配搭！
D 菇洗過，會吸索左 d 水，試下味，甜到好似落左味精咁！
再大火炒到 d 菇乾水 d，等 d 味入番菇裡面！大功告成，五分鐘搞掂！香噴噴呢！
呢個黑碳鐵鑊，用左十幾年，從前深圳貨色，幾十蚊港幣！
越用得耐，越唔痴鑊！
老媽教落，煎豬扒，要見到有豬扒汁，先叫好味！
呢 d 咪叫住家湯，從前深圳二奶就係靠佢架！哈哈！
呢個THERMOS 膳魔師煲仲耐，不銹鋼真空燜燒鍋，應該都用左二十年，從前都好貴架，千幾蚊！
學生的自家制臘肉！今晚用黎炒雜菇！老婆話要飛肥！哈哈！
子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」
呢段野真係唔係好多人識解！
【子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」】孔子所說的這句話，綜合起來可以有兩種解釋版本：
1 : 自己能夠準備如十脡肉脯薄禮以上的禮物來，我沒有不會不教導。
2 : 自己能如十五歲的成年人，能夠束帶脩飾、約治自己，也就是穿著能以一般禮節，又能約治自己、以修正檢討反省改進的態度來學習，老師沒有不傾囊相授的道理。
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唔止唔明點解，仲唔識讀。
回覆刪除我都自己整過臘肉，唔記得咩味LU, 淨係記得我無食啲肥肉。
個鑊好掂， 落咁少油都唔黐底。
脩係修的古字！
刪除個鑊用得耐，有千年油漬，己變成易潔鑊啦！哈哈！所以老人家教，唔好用洗潔精去洗鐵鑊！
煎臘肉唔洗落油，不過要先用慢火先！
[[THERMOS 膳魔師煲仲耐，不銹鋼真空燜燒鍋，應該都用左二十年.....]]
回覆刪除以前....我係講[ 以前] , 日本的貨品真係可以用好耐, 好似屋企個[ 樂聲]飯煲 , 真係可以用廿年........
嘩! !!!!! 都好耐冇見Fatty Kor Show D [住家菜啦.......口水流到一地都係......................
豬肉的香, 其實全在那層肥....................東坡肉冇左層肥肉, 你估蘇先生會唔會食?
講開肥肉, 唔知你地有冇食過[ 雞仔餅] ? 正哩 ? 原來裡面的[ 料] 有成寸幾厚的肥肉.......經過糖醃之後 , 就變成爽口的另類東西.
[[【子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。」】]]..........................
咦 , 先生不是說[ 有教無類] 乎 ???
怎的一下子又改了條件 ?
:))))))
哈哈！孔子都要食飯架！
刪除雞仔餅梗係食過！仲要係叫 南乳味雞仔餅！
THERMOS 膳魔師—品牌歷史沿革 ：來來係德國野，俾日本人發揚光大！
西元1904年，三位德國人在柏林首度以“THERMOS”為名，製造出全世界第一支玻璃內膽真空保溫瓶，這不僅是世界工業史、產品設計史一個重要篇章的開始，更是平面廣告史與產品包裝史上的先鋒。
“THERMOS”源自希臘文，為”熱”之意涵。1904年於德國柏林將世界首創的“玻璃內膽真空保溫瓶”商品化，並將此品牌命名為”THERMOS”，並創立了THERMOS G.M.B.H公司，1907年THERMOS膳魔師引進美國，不久便成立THERMOS 美國膳魔師公司，1908年THERMOS 膳魔師以”THERMOS 膳魔師瓶是令人驚奇的發明”引進日本。從此THERMOS 膳魔師和人類的生活密不可分，甚至更伴隨著冒險家的旅程普及到全世界，如南極、北極、肯亞、剛果內陸，甚至被美國懷特兄弟與肯特哲柏林帶上青天。1957年”THERMOS”成了”保溫瓶”的代名詞，並且登錄在英文字典裡，變成了一個普通名詞。
THERMOS膳魔師的首創一直持續的締造，1966年日本膳魔師推出了「輕巧、不會破裂」的高真空不銹鋼保溫瓶；1988年日本膳魔師研發出「超輕量、超強韌」的鈦鋼製保溫瓶；1989年日本膳魔師開發出「真空保溫調理鍋-燜燒鍋」，在台灣市場熱賣引起轟動，幾乎家家戶戶必買；1996年起日本膳魔師、中國膳魔師及膳魔師台灣區總代理皇冠金屬共同開發設計適合中華料理烹飪調理的鍋具系列。THERMOS膳魔師產品包含真空保溫系列、燜燒系列及鍋具系列，THERMOS 膳魔師目前在全球各洲設有據點，在美國、日本皆擁有強大創新的研發設計團隊，以貼近全球消費者的生活需求為設計理念，因應歐、美、日及亞洲等世界各地不同消費者的生活態度、休閒風格、飲食習慣及烹調文化量身訂製，不斷地與時俱進、精益求精。
fatty哥可說是萬能俠,什麼東東都有根有據,正一教授材料,佩服佩服,講開煲,有冇聴過美國門的rena-ware呢,此品牌是上門sales的一套十幾件.終身保用,60-70-80年代不少人買來用,但現已消失了.
回覆刪除呢隻牌子的煮食用具我見過！1984年 d Sales 入到大嶼山推銷，一套齊全要五、六千蚊！
刪除佢的重點就係話：煮食唔洗加水，個煲蓋好密封，水氣會形成一個密封環，阻止水份揮發，使食物更原汁原味！
d 鑊的底係四層鋼，要用好慢的火去燒紅佢，唔用油都唔痴底！不過要足足要燒七、八分鐘先用得！鑊唔痴底，不過我痴線呢！哈哈！
我地都有 d 女同事中伏買左成套！結果就梗係唔得，煮到燶晒底！
唔得的產品，梗係消失啦！
原來係唔得,但我有些朋友用過話save很多gas及stream野一流,可能對火喉要控制得好,好處是終身保用,壞了的零件可換,時代進步,最好是楂金仔保值.
刪除[[...鑊唔痴底，不過我痴線呢......]]
刪除哈哈想起周中師傅的一段話 :
人地話佢係大廚, 屋企餐飯一定係佢攪添, 佢話屋企個爐火同酒樓唔同....
[用個D 火, 我滾佢都未滾 , 個鑊我興佢都未興........]
所以屋企兩餐老婆攪惦.
: )))
臘味我只喜歡食臘鴨, 其他都唔太食.
回覆刪除我硬係覺得真空煲煲嘅湯無文火咁入味, 不過唔駛睇火又真係好方便.
對！呢種煲無文火煲湯咁香！而且夏天 d 湯會有 up 味，要再用大火去滾番佢，文火再煲半鐘就好 d！
刪除Fatty Kor ;
刪除想當年.....千幾銀買咗個神仙湯煲,不用睇火,.....d湯搞來搞去都水汪汪,現在久不久用來炆焗牛腩,....己強廹佢提早退休,束諸高閣,頣飬天年,所以睇見你個神仙煲d湯咁有顏色咁青靚......係唔係???......啊...原來再加工重煲.....下次叫佢出山再試試!!
K 哥梗係無睇說明書啦！哈哈！呢個煲唔錯架，賣到而家都好好賣，連國產貨都有！
刪除Fatty Kor ;
刪除想當年在油麻地永安公司見到這個"魔膳師"新產品十分新奇,又俾個靚女Sales電咗两電,荷包剛出双糧....求求其其買咗啦,番到屋企又知小小扮代表將聽到的使用方法再吹水一次......至今,都係用這方法,唔湯唔水.....當時年記小.....宜家精明得多啦,哈哈!!!